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Des recettes irrésistibles de tarte bourdaloue

Une tarte bourdaloue
La tarte bourdaloue est un dessert typiquement parisien.
Grand classique de la pâtisserie française, la tarte bourdaloue est un entremets composé de demi-poires pochées et de frangipane, le tout recouvert de macarons écrasés. Elle doit son nom à la rue où elle a été créée, la rue Bourdaloue dans le 9ème arrondissement de Paris.

La poire est le fruit le plus souvent utilisé pour réaliser cette tarte mais il est tout à fait possible d'en varier la composition pour le plus grand plaisir des papilles. Fruits secs, pistaches, chocolat, pâte brisée ou sablée, il y a de quoi ravir les plus gourmands.

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Tarte Bourdaloue
Tarte Bourdaloue
JE CUISINE DONC JE SUIS JE CUISINE DONC JE SUIS
Cette tarte est un dessert typiquement parisien, elle a été créee en 1850 par un pâtissier établi rue Bourdaloue (75009) dont il tire son nom. Il s'agit d'une préparation à base de poires pochés, crème d'amandes et rhum. Un pur délice!
La tarte bourdaloue
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Les petits secrets de lolo Les petits secrets de lolo
Une délicieuse tarte classique poires et amandes qui sent bon l'automne. Le mariage des poires, des amandes et du rhum est juste divin.
Tartelettes Poires Bourdaloue
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Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Un grand classique de la cuisine française que j'ai un peu adapté à mes envies.

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Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

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